krav

Svensk ekologisk gräddglass

GlassPipersglace är ett familjeföretag
som tillverkar ekologisk gräddglass och ekologisk
sorbet efter italienska recept sedan början av
1900-talet. Vi använder inga syntetiska tillsatser,
färgämnen eller smakämnen i vår glass. All vår
glass tillverkas utifrån ett grundrecept baserat
på ekologiska råvaror. Den ekologiska mjölken och de ekologiska
äggen kommer från skånska och småländska gårdar. Kakao,
choklad och vanilj är fairtrade. Genom att välja ekologiska
råvaror främjar vi den biologiska mångfalden och bjuder
konsumenten på en ren smakupplevelse från svenska bär
och frukter – som kittlar alla sinnen.

ciprians

Glass med italienska anor

Pipersglace grundades av Pietro Ciprian år 1911 i
Stockholm. Pietro kom från trakten Val di Zoldo, i
Norra Italien, ett distrikt som är känt som glassindustrins vagga.
Företaget drevs vidare av sonen Enrico med fru Kerstin
och dottern Italia. Man sålde huvudsakligen glassen i egna kiosker, till caféer och restauranger.
Läs vidare om vår historia

 

 

Pipersglace i topp

Pipersglace toppar listan över Sveriges bästa glasstillverkare. Hotels.com har listat 10 av Sveriges bästa glassproducenter med fokus på lokal tillverkning och närodlade råvaror.  Läs mer här…

Svensk ekologisk premiumglass utan tillsatser

naturligt

 

Pipersglace utvecklar och tillverkar ekologisk premiumglass av företrädesvis svenska råvaror.
Vi väljer endast råvaror som är av hösta kvalitet och som är ekologiska. Vi använder aldrig tillsatser som ersättning för naturliga råvaror. Vi använder endast 0,2 % av stabiliseringsämnena Johannesbrödkärnmjöl och Guarkärnmjöl för att säkra kvaliteten på produkterna.

Läs mer om vår kvalitetspolicy