Om Pipersglace
Pipersglace skapar glass av högsta kvalitet, med ekologiska råvaror och en passion för hållbarhet och smakupplevelser – alltid med fokus på svenska ingredienser.
Vi som driver pipersglace
Detta är Pipersglace
Den 1 mars 2016 togs Pipersglace tillbaka till där den ekologiska tillverkningen en gång började… Hamburgsund.
Huvudkontoret ligger nu i Hamburgsund och drivs av Anette Blomqvist Hansson och Hanna Hansson.
Vi ansvarar för all produktutveckling och är angelägna om att ha en nära relation med våra ekologiska leverantörer. I vårt samarbete tar vi fram nya ekologiska produkter till gemensam nytta och för en hållbar utveckling. Det är viktigt för oss att synliggöra ursprunget på våra råvaror. Därför jobbar vi med system som ska ge konsumenten information om hela produktionskedjan från jord till bord.
Hur vi jobbar
Ekologisk glass
Pipersglace gör ekologisk premiumglass med fokus på svenska råvaror av högsta kvalitet – utan tillsatser som ersätter naturliga ingredienser. Vi använder bara 0,2 % johannesbrödkärnmjöl och guarkärnmjöl för att säkerställa kvaliteten.
Ekologisk mjölk och grädde kommer från Skånska och Småländska gårdar. Äggmassan, från glada Östgötska höns, produceras av KG:s Ägg. Chokladen i vår pinnglass är från Malmö chokladfabrik – ett samarbete vi är väldigt stolta över.
Vi skippar smakförstärkare och syntetiska tillsatser, så vår glass kan upplevas mer färglös – men 100 % naturlig och ekologisk.
Vår glass innehåller; ekologisk grädde (33 %), ekologisk mjölk (44 %), ekologiska ägg, bär, mandlar, ekologiskt rättvisemärkt socker, kakao och vanilj, men också stabilisering 0,2 %, johannesbrödkärnmjöl och guarkärnmjöl. Totalt använder vi 95 % ekologiskt-godkända råvaror.
certifiering
Ekologisk certifiering
”Sveriges mest kända miljömärkning för mat, uppbyggd på ekologisk grund med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan”.
Alla våra ekologiska produkter är EU-Ekologiskt godkända. Vi kontrolleras en gång per år av revisorer från KIWA. De produkter som vi importerar är kontrollerade och certifierade av ursprungslandets kontrollorgan.
utmärkelser
Våra utmärkelser
Bästa glassen runt om i Sverige
Listat av Elle mat & vin
Vi blev listade bland de 15 bästa glass-ställena i Sverige av Elle mat & vin inför sommaren 2022.
Pipersglace toppar listan över Sveriges bästa glasstillverkare
– Listat av hotels.com
Hotels.com har listat 10 av Sveriges bästa glassproducenter med fokus på lokal tillverkning och närodlade råvaror.
Gastronomiska Akademiens Diplom
1976 fick vi Gastronomiska Akademiens diplom ”För upprättande av gammal fin hantverkstradition när det gäller glasstillverkning”.
Vi fick utmärkelsen efter att ha tillverkat god högkvalitativ glass efter anrika italienska recept sedan, början av 1900-talet. Priset annonserades av Povel Ramel och var utställt till P. Ciprians Glassaffär, Pipersgatan i Stockholm.
Kontakta oss
Har du frågor, funderingar, vill veta mer om vår glass eller bli återförsäljare?
Vi finns här för dig – kontakta oss så hjälper vi dig gärna!
Pipersglace skapar glass av högsta kvalitet, med ekologiska råvaror och en passion för hållbarhet och smakupplevelser – alltid med fokus på svenska ingredienser.
Copyright © Pipersglace AB. All Rights Reserved.
Website by Frendberg AGENCY